Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure émiettée. Versez l'eau tiède, ajoutez les 2 œufs, le beurre mou et travaillez la pâte jusqu'à temps qu'elle ne colle plus aux mains.

Laissez reposer la pâte 45 minutes.

Resserrez la pâte et la faire à nouveau lever 45 minutes.

Faire ensuite une boule avec la pâte, la mettre dans le moule. Préchauffez le four à 210°C. 

Déposez des noix de beurre, ainsi que du sucre fin sur la pâte. 

Enfournez 11-13 minutes en surveillant la cuisson. 

Bonne dégustation !

Ps : N'hésitez pas à tester les recettes et nous envoyer les photos de celles-ci ! 

Galette

Pour 8 parts

Préparation : 10 minutes
Repos : 90 minutes
Cuisson : 11-13 minutes

Ingrédients : 

• 225 g de farine
• 5 g de sel
• 22 g de sucre fin
• 80 g de beurre ramolli (pas fondu)
• 2 œufs 
• 60 g d'eau tiède
• 1/2 cube de levure de boulangère